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【丽江全接触】丽江哪种菌类中毒频率最高?大蒜有用吗?记者来支招啦!

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[丽江全面接触]丽江哪种真菌中毒频率最高?大蒜有用吗?记者来了伎俩!

提示:

这是吃野生蘑菇的好时机,但在一年中的这个时候,野生蘑菇中毒事件也经常发生。那么丽江中毒的最高频率是多少,你是否知道将细菌与大蒜区分开来是否有毒?另外,如果吃了真菌后发生中毒怎么办?

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今天,请跟随全程联系记者了解! ! !

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吃中毒,吃之前要小心

最近,我听说云南省西双版纳的一个三口之家被细菌中毒,母亲去世,父亲住在ICU的密集病房。这个2岁女儿的生命是否严重受损?小编想说真菌可真是一种“隐藏的杀戮”美味。事实上,我们知道每年都有很多人需要去丽江治疗中毒。

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这个季节,很多人喜欢在山上采摘真菌。在采摘过程中,有毒的红色蘑菇和可食用的红色蘑菇具有非常相似的形状。通常很难区分。进食后,会引起胃肠炎型中毒症状,甚至死亡。此外,有毒的鹅膏菌形状像鸡,含有致命的毒素。中毒后潜伏期长达24小时,死亡率高达75%甚至100%。因此,如果真的很难区分这两种细菌,只需丢弃它。此外,稀有和稀有细菌不吃,不冒生命危险。

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据了解

丽江有更多吃红牛肝菌的人。

然后

当我们中毒时,我们应该如何拯救自己?

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确定常识

1.看看增长区。食用无毒蘑菇生长在干净的草地或松树或桉树上,有毒的蘑菇往往生长在黑暗,潮湿,肮脏的地方。

2,看颜色。有毒蘑菇的颜色鲜艳,如红色,绿色,黑色和紫色。特别是紫色通常是剧毒的,采摘后很容易变色。

3.看看形状。无毒蘑菇的盖子是平的,伞的表面是光滑的,真菌表面没有轮子,下部是无菌的,有毒盖子的中心是凸起的,形状很奇怪,真菌的厚表面很硬,真菌就在真菌上。茎很细长,很容易折断。

4.看看分泌物。新鲜的野生蘑菇从真菌茎上撕下来,无毒的分泌物和水一样凉爽(单独的白色),真菌表面不会变色;有毒分泌物很厚,有裂缝,撕裂后很容易在空气中变色。

5,闻到异味。无毒蘑菇有特殊的香味,有毒的蘑菇有辛辣,酸味和香味等气味。

6,做测试。采摘野生蘑菇时,你可以用洋葱在蘑菇盖上揉搓,如洋葱变棕色,这被证明是有毒的,反之亦然。

7,煮熟以区分颜色。烹调野生蘑菇时,要煮一些大蒜或米饭,煮熟的蘑菇,大蒜或大米有毒,如果不变色则无毒。

8,化学鉴定。取出收集或买回的可疑蘑菇,取出果汁,并立即在纸的顶部加入一滴稀释的溶液或白醋。如果纸张变成红色或蓝色,则表示有毒。

注意事项

有毒蘑菇中毒的潜伏期为2-24小时,有的仅为10分钟。

目前,对毒蘑菇中毒没有特殊处理,因此死亡率很高。

有毒蘑菇中的一些毒素会与乙醇发生反应,加剧中毒,因此最好不要在吃蘑菇时喝酒。

如果蘑菇中毒中毒,应立即用简单的方法诱导呕吐,洗胃,导泻或灌肠,并尽快送到医院。同时,向当地卫生监督中心和疾病预防控制中心(原卫生防疫站)报告。

注意

据了解,截至目前,丽江市人民医院尚未收到任何因细菌中毒死亡的病例。当然,我们还要提醒大众朋友,虽然真菌味道鲜美,但不要吃它,吃饭时要多加注意。如果您有吃真菌的症状,请务必立即就医。

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记者:曹金莲穆文娇

编辑:张丽瑶

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编辑:梁国红李刚

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